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Wein - ein Benefit bei kardiovaskulären Erkrankungen?

Bereits seit 6.000 Jahren ist Wein ein Bestandteil vieler Kulturen - sehr willkommen zu gesellschaftlichen Anlässen birgt er allerdings auch ein Suchtpotenzial. In den letzten Jahren ist die Debatte um den Nutzen dieses Getränks neu entfacht worden. Zu Beginn der 90er Jahre wurde erstmals der positive Zusammenhang zwischen Weinkonsum und einer relativ niedrigen kardiovaskulären Sterblichkeit in Frankreich hergestellt. Mittlerweile weiß man, belegt durch zahlreiche Studien, dass regelmäßiger, aber mäßiger Alkoholkonsum (0,2 l Wein für Frauen und 0,3 l Wein für Männer pro Tag) die Sterblichkeit durch kardiovaskuläre Erkrankungen reduziert - so z. B. reduziert einer Schätzung zufolge der mäßige Alkoholgenuss das Risiko an einer koronaren Herzerkrankung zu versterben um 30 - 50%. Das besondere herz- und gefäßschützende Potenzial scheint an den im Wein enthaltenen Flavonoiden (Polyphenole) zu liegen.

Gönnen Sie sich also ruhig mal ein Gläschen eines guten Weins, am besten in Verbindung mit einer gesunden Mahlzeit in entspannter, gemütlicher Atmosphäre. Der Nutzen einer solchen Ernährungskultur ist allein schon durch den Zugewinn an Lebensqualität zu rechtfertigen.

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